Una torta buonissima senza zucchero, si può? Certo che si! Ecco la ricetta:
Ingredienti:
120 grammi di farina integrale
250 grammi di cioccolato fondente
50 grammi di mandorle tritate
3 uova
1 banana matura
1 bustina di lievito
Preparazione: Separare i tuorli dai bianchi. Montare i bianchi e metterli da parte, poi sbattere i tuorli e unirli alla farina setacciata, alle mandorle tritate e alla banana schiacciata (meglio frullare tutto perché il composto è molto denso). Unire il cioccolato fuso a bagnomaria, i bianchi montati a neve e la bustina di lievito. Cuocere per circa 40 minuti in uno stampo da plum cake foderato di carta da forno a 180 gradi.
Provalo con un velo di marmellata a colazione!
Specializzata in Scienza dell’Alimentazione
